2012. augusztus 31., péntek

Fájdalomcsillapítás természetes szerekkel

A gyógyszer nélküli  fájdalomcsillapítás akkor a leghatékonyabb, ha a fájdalmat enyhítő élelmiszereket (gyümölcsöket, zöldségeket, és fűszerekt stb.) beépítjük a táplálkozási szokásainkba, ezzel párhuzamosan abbahagyjuk a készételek, valamint mérsékeljük a finomított szénhidrátok fogyasztását.

- Cseresznye: ízületi gyulladásra, köszvényre, izomfájdalmakra -

A cseresznye nem csak a gyulladásos folyamatok kialakulását akadályozzák meg, a fájdalomérzetet is gátolja. A kutatások szerint egy tál cseresznye reggelire akár 25 százalékkal csökkenti a gyulladást jelző markerek értékét. Egy másik vizsgálat szerint azok a hosszútávfutók, akik hét nappal egy verseny előtt naponta kétszer 3 deciliter cseresznyelét fogyasztottak, kisebb izomfájdalomról számoltak be a verseny után.
Ajánlott adag: napi 45 szem

- Gyömbér: migrénre, köszvényre, izomlázra -

A gyömbért hagyományosan gyomorfájdalmak, tengeri betegség és hányinger ellen alkalmazták. Az új kutatások szerint azonban aszpirinszerű hatása is van: gyulladásgátlóként enyhíti a migrént, a köszvényt és az izomfájdalmakat.
A gyömbér számtalan módon felhasználható: belereszelhető gyümölcslevekbe, turmixba, ázsiai ételekbe, de fogyasztható teaként is. Ilyenkor érdemes vékony szeletekre vágni, és 10-15 percen keresztül főzni a teavízben.
Ajánlott adag: napi egynegyed teáskanál

- Áfonyalé: gyomor- és bélfekélyre -

A fekélyek hagyományos gyógymódja az antibiotikum, de áfonyalével a kórkép meg is előzhető, ugyanis a gyümölcs meggátolja a kórokozó megtapadását a gyomor védőfalán. Három héten keresztül napi egy pohár áfonyalé a fertőzések csaknem 20 százalékát számolja fel - gyógyszer nélkül. Fontos tudni azonban, hogy csak a százszázalékos gyümölcslé hatásos, a cukrozott lé felerősíti a szervezet gyulladásos folyamatait. Aki túl töménynek találja, hígíthatja vízzel.
Ajánlott adag: napi egy pohár

- Lazac, hering, szardínia: hát- és nyakfájásra, ízületi fájdalmakra -

A tengeri halakban található omega-3 zsírsavak megakadályozzák az erek elmeszesedését, így biztosítják többek között, hogy a porckorongokhoz megfelelő mennyiségű oxigén és egyéb tápanyag jusson el.
Az omega-3 zsírsavak gátolják továbbá a gyulladásos folyamatokat az erekben és az idegekben, valamint védik a szívet, és javítják a hangulatot is - ami a fájdalomérzet szempontjából szintén nem elhanyagolható, hiszen a rosszkedvű ember erősebbnek éli meg a fájdalmat, mint a kiegyensúlyozott.
Fájdalomcsillapításhoz azonban jelentős mennyiségű omega-3 zsírsavat kell fogyasztani, ehhez pedig táplálékkiegészítőre lehet szükség.
Ajánlott adag: heti 2-3 alkalommal

- Kurkuma: ízületi fájdalomra, vastagbélgyulladásra -

A kurkuma gyulladáscsökkentő hatással is rendelkezik: mérsékli az ízületi gyulladásokat, és az idegrendszerre is előnyös hatású. A kurkumát önmagában is rászórhatjuk salátára, párolt zöldségre, vagy belekeverhetjük joghurtba.
Ajánlott adag: napi egy teáskanál

- Joghurt: irritábilis bél szindrómára -

A probiotikus hatású - hasznos baktériumokat tartalmazó - joghurtok enyhítik a gyomor- és bélfájdalmakat, mérséklik a gyulladásos folyamatokat, és a felfújódásra is gyógyírt jelentenek.
Ajánlott adag: napi egy-két doboz

- Kávé: fejfájásra -

A kávé szűkíti az ereket, ezek kitágulása ugyanis fejfájást idézhet elő. Fontos tudni azonban, hogy a kávé csak akkor működik fejfájás-csillapítóként, ha valaki nem rendszeres kávéfogyasztó, azaz a szervezete nincs hozzászokva a koffeinhez.
Ajánlott adag: napi két eszpresszónyi koffein

- Menta: irritáblis bél szindrómára, fejfájásra -

A mentalevéltől friss lesz a lehelet, de a mentaolaj enyhíti az izomgörcsöket is, emiatt hatásos a görcsökkel járó irritábilis bél szindróma esetén. A mentaolaj csillapítja a fejfájást is: ebben az esetben a halántékra vagy a csuklóra csöpögtetett esszenciális olajat érdemes belélegezni.
Ajánlott adag: napi egy pohár tea

- Csípős paprika: köszvényre -

A csípős paprikában, chiliben található kapszaicin a fájdalomérzékelő receptorokat célozza meg. A hagyományos szájon át történő fogyasztása mellett használhatunk kapszaicin tartalmú krémeket is, amelyek célzottan alkalmazhatók a problémás területeken.
Ajánlott adag: napi fél teáskanálnyi por
Forrás

2012. augusztus 30., csütörtök

Rovarűzés növényekkel

Akad pár növény, melyekkel távol tarthatjuk a rovarokat anélkül, hogy a környezetet és egészségünket károsítanánk.

Cédrusfa a legyek és a szúnyogok távoltartásában kiváló.

Kamillából készített fürdő után a szúnyogok elkerülnek bennünket.

Kámfor szintén kiváló védelmet nyújt a szúnyogokkal szemben. Elég egy pár cseppet tennünk a párologtatóba. Ráadásul a meleg nyári estéken hangulata is van egy-egy meggyújtott mécsesnek.

A citromfű nemcsak a szúnyogok, de a legyek elriasztására is alkalmas. Kiültethetjük a kertünkbe, de a teraszunkra, balkonunkra cserepekben egyaránt kihelyezhetjük. Így egész nyáron védelmet ad.

Menta virága, és a belőle készített eszencia is távol tartja a rovarokat.

Bodzavirág, kakukkfű, levendula, ginkgo biloba mind hatásos növénynek bizonyultak a rovarok távol tartásában.
Forrás

A tavaszi és nyári "megszállók" elleni vegyszermentes védekezésről már előző bejegyzéseimben is írtam (kártavők ellen, rovarriasztás). Kísérletezzünk nagy odafigyelés mellett, mivel allergiás tünetek is felléphetnek!

2012. augusztus 29., szerda

Giliszta komposzt

A háztartásokban a hulladék kb. 30%-a szerves hulladék, azaz nagyrészt ételmaradék. A legtöbb háztartásban ez nagy mennyiségű szerves kommunális hulladékként a lerakókban végzi, ahol bomlásnak indul, és jelentős mennyiségű metánt és szén-dioxidot termel. 

Ha van kert, és abban kialakítható egy egyszerű komposztáló, a szerves hulladékot helyben lehet hasznosítani. Mit tegyünk azonban, ha kert nélküli lakásban lakunk vagy ,-ami az én esetemben is fenn állt, ha a konyhai ételmaradék nagy mennyiségű?

Komposztáljunk gilisztákkal a lakásban!

A giliszta komposztáló egy olyan speciális zárt edény, amelyben egy önfenntartó gilisztakolónia a bekerülő szerves konyhai hulladékból kiváló minőségű komposztot készít, ezzel párhuzamosan a hulladék nedvességtartalmának jelentős részéből tápanyagokban gazdag folyadék képződik, mely bel- vagy kültéri növények tápoldatozására használható.


Milyen gilisztát érdemes használni?

Kb. 3000 giliszta faj él a Földön, amelyek egymással nem keresztezhetőek. A Kárpát-medencében a földigiliszta-félék családjából (Lumbricidae) mintegy 60 faj található meg.

Az óriás vörös giliszta (Dendrobena), rendkívül nagyméretű és ellenálló fajta, egy igazi szuper giliszta  ezért is egyre népszerűbb a komposztálók körében. A horgászatban is közkedvelt fajta kerti gilisztaként a talajjavításban játszik nagy szerepet. Átszellőzteti a talajt, lebontja a nehézfémeket, és értékes gilisztahumuszt hoz létre.

A giliszta komposzt jó a növényeknek

Trágya
A giliszták által „készített” humusz kiváló feltételeket biztosít a növénytermesztéshez. A humusszal kevert földben nagyobbak és dúsabbak lesznek a növények: hosszabb ideig teremnek és kevésbé betegszenek meg. A csak 1-10%-ban humusszal kevert föld is már sokkal hatékonyabb a növénytermesztésben. A giliszta-komposztálás a kiindulási alapanyag térfogatát 15%-ra csökkenti le, míg a normál komposztálás kb. 35%-ra. Ezen kívül meggyorsítja a komposztálódási folyamatot is, és jelentősen javítja a komposzt minőségét.

Tápláló folyadék
A melléktermékként keletkező tápfolyadék pedig hígítást követően kiváló növényi tápoldat. A komposztfolyadék kb. 10-12 héten belül kezd el képződni, ezt követően 2-3 hetente lehet lecsapolni. A felhasználás előtt a lecsapolt folyadékot kb. 10-szeresére szükséges hígítani.
Még több hasznos információ >>

Fontos tudnivalók:
A gilisztakomposzt termeléséhez beállított ládát védett, meleg részére helyezzük, mert lakói 7 C alatt nem dolgoznak, és fagyos időben elpusztulnak.
Optimális működési körülmény számukra a 20 – 24 C-os, állandóan nedvesen tartott közeg. Hűvös időben takarjuk le a tenyészetet egy szőnyegdarabbal, hogy lehetőleg minél több meleget tároljunk benne. Hőségben nedvesítsük meg a ládában lévő anyagot, kétség esetén inkább legyen túlságosan nedves, mint száraz.
A gilisztahumusz előnyei akkor érvényesülnek a legjobban, ha sekélyen, mindössze 3-5 cm mélyen dolgozzuk a talajba.
Szagos ha túl nedve, nem szellőzik rendesen, vagy szagos ételek kerülnek bele (pl. hagyma).
Forrás
Gilisztakomposzt-láda építése (angol nyelvű) videó alapján



Mindezzel helyet és energiát takarítunk meg, védjük a környezetet és megtaníthatjuk gyermekeinknek az újrahasznosítás fortélyait.


Képek forrása: 1., 2.,3.

2012. augusztus 23., csütörtök

Ecetes cékla befőtt

- Hozzávalók -


  • cékla (10-12 cm átmérőjű)
  • torma (úgy is finom, ha kimarad)
  • köménymag
  • cukor
  • ecet



- Elkészítés -

Válogassuk ki, hibás darabokat ne konzerváljunk, azokat inkább már ősszel fogyasszuk el salátának. A cékla szár- és gyökérrészét is vágjuk le simára, erősen mossuk, áztassuk, majd keféljük le, hogy tiszta legyen, és így főzzük meg bő vízben, héjában. A főzési idő 2-3 óra, mindenesetre villával megszúrva érezzük, elég puha-e már. Túl puhára se főzzük, mert evésnél nem gusztusos. Főzés után a hámozás már nagyon könnyen megy, szinte csak le kell húzni a héját. Majd öblítsük le vízzel, és 4-5 mm vastag szeleteket vágjunk.


Az előkészített üvegekbe tegyünk 1-2 karika tisztított tormát és egy mokkáskanál köménymagot. Közben készítsük el a felöntő levet: minden liter vízre számítva adjunk 3 dkg sót, és 3,5 dkg cukrot. Amikor felforr, öntsük hozzá a 2-2,5 dl 10%-os ecetet, és ezzel töltsük fel az üvegeket. A szokásos módon légtelenítsük, majd zárjuk le csavaros tetővel.
Régi receptekben szerepel olyan eljárás is, amikor a céklát kierjesztették, mint a sós vizes uborkát. Ebben az esetben csak 1,5 dl ecetet adtak hozzá.

A teli üvegeket meleg vízfürdőben, 10 perc fölmelegítés után, 15 perces 85 C fokos hőmérsékletű sterilezéssel tartósítjuk. Az üvegek alá újságpapírt tegyünk!

Az így elkészített befőtt szinte a következő új cékláig eltartható. 
Forrás

2012. augusztus 11., szombat

Kakukkfűvel a pattanásokkal szemben

Korábbi bejegyzésebben már bemutattam pár káros anyagot, amik mai napig megtalálható kozmetikai szerekben. Érdemes tehát elgondolkozni azon, könnyebb e megvenni ezeket a termékeket, vagy otthon elkészíteni valamennyit. Bátran kijelenthetjük, hogy a házilag készítet szerek vannak olyan hatékonyak, mint a  vegyszeres "siker" termékek.


Brit kutatási eredmények bizonyítják, hogy a pattanások kezelésére használt szerek fő összetevőjénél, benzoil-peroxidénál,  hatékonyabb baktérium ölő tulajdonsággal rendelkezik a kakukkfű.  A vizslatok során a kakukkfű, a körömvirág és az illatos mirhafű hatását tesztelték.
„A szakemberek megállapították, hogy bár mindhárom gyógynövény tinktúrája 5 percen belül elpusztította a baktériumokat, a leghatékonyabbnak a kakukkfüves oldat bizonyult.” Forrás

Íme recept a kakukkfű jótékony hatásának felhasználásához!

Kakukkfüves pakolás
Hozzávalók: egy pohár joghurt, kakukkfű olaj vagy tea /1dl/, citromlé, 1/2csomag élesztő, burgonyakeményítő /reszelt burgonya leve/ 2 kanállal.

Elkészítés és felhasználás: A hozzávalókat összekeverjük, és vatta pamaccsal felvisszük az arcunk pattanásos részére. 20 percig hagyjuk rajta, majd langyos vizes vattával lemossuk.

(Az oldal, ahol a receptet találtam már megszűnt, ezért nincs megjelölve forrás.)

Mit árulnak el a növények kertünkről?

Kertünkben beavatkozás nélkül is pompás növények fejlődnek. A már meglévő virágok sok mindent elmondanak a talaj összetételéről, állapotáról.

Csalán (Urtica dioca): nitrogéndús, vasban is bővelkedő, termékeny talajon érzi jól magát. A burjánzó csalán a túltrágyázott talajt jelzi. A régi elhanyagolt kertekben ott nő, ahol valamikor trágyadomb volt, azaz ahol a talaj bővelkedik humuszban.

Tyúkhúr (Stellaria media): Ahol dúsan nő a tyúkhúr, ott ugyancsak biztosak lehetünk benne, hogy a talajban sok a tápanyag, a humusz. Miután eltávolítottuk ezt az évelő növényt, a helyén - mivel termékeny a föld - érdemes zöldségágyást kialakítani, vagy fólisátrat, üvegházat építeni a haszonnövények számára.

Bükköny (Vicia): A különböző bükkönyfajok a pillangósvirágúak közé tartoznak, amelyek gyökérgumóikon keresztül képesek megkötni a légköri nitrogént. Ezért nitrogénben szegény talajon is megélnek, s jelzik a sovány talajt. Nitrogénmegkötő képessége miatt érdemes télre is bükkönyt vetni, hogy majd zöldtrágyaként beforgatva, termékenyebbé tegyük vele talajunkat.

Lucerna (Medicago sativa): a lucerna is pillangós növény, jelzi a talaj kis nitrogéntartalmát (például ha gyepen jelenik meg)

Rododendron (Rhododendron): Ha a kertben egészségesen fejlődik a rododendron, a kamélia, és jól érzik magukat a hangafélék, akkor a talaj bizonyosan savanyú. Győződjük meg róla, hogy az előző kerttulajdonos nem csupán ezen növények közül cserélte ki a földet savanyú tőzegre.

Szegfű (Dianthus): Ez a szép és illatos virágú növény a kissé lúgos, jó vízelvezetésű talajt kedveli. Megél a savanyú homokon is, de láthatóan sínylődik.

Napvirág (Helianthemum): Ez az apró, sárga szirmú növény megél a száraz, homokos talajon is. Más növények az ilyen talajon több szerves anyagot igényelnek, hogy megfelelően fejlődjenek.

Mezei csibehúr (Spergula arvensis): Ha rododendron mellett csibehúrt is találunk kertünkben, akkor biztosak lehetünk benne, hogy a talaj kifejezetten savanyú. A csibehúr a sovány homoktalajokon közönséges fajnak számít, még PH= 4 érték mellett is megél, amelynél a növények igen kevés kivétellel elpusztulnak.

Martilapu (Tussilago farfara): Az elvadult kertekben a martilapu tévedhetetlenül jelzi a nehéz talajt. Tavasszal nyíló pitypangszerű virága figyelmeztet, hogy a talaj lazításra, levegőztetésre szorul.

Zsurló (Equesetum): A zsurlók egyszerű felépítésű növények, amelyek egész évben a nedves talajokat jelzik. Ha a kertben forró, napsütéses napokon is találunk zsurlót, biztosak lehetünk benne, hogy talajunk nyirkos jellegű, téli hónapokban vízzel telített.

Kakukkfű (Thymus): Ez az illatos kicsi növény a száraz, jó vízelvezető képességű, semleges kémhatású vagy meszes talaj jelzője. Nehéz talajon nem egyszerű megtartani, de szépen díszlik a száraz, mészköves hegyoldalakon és hasonló jellegű kertekben.


Tollbuga (Astilbe): Állandóan nedves talajt igényel. Ha nyár derekán is szépen díszlik, környezetében a talaj sok nedvességet tartalmaz.

Forrás

Lábbal hajtható mosógép

Mindannyian tudjuk jól, hogy vannak olyan országok, ahol a lakosság nagy részének nem elérhető a folyóvíz és elektromos hálózatok. Számukra hatalmas segítséget jelent egy olyan egyszerű megoldás is, mint a hordóból készített mosógép.



Alex Cabunoc és Ji A által megalkotott lábbal hajtható mosógép drasztikusan lecsökkentheti a kézi mosással töltött időt, és abba fektetett energiát. Ennek köszönhetően csökken az ínhüvely gyulladás lehetősége, a hideg víz okozta megfázás kockázata és szárítóként használva a ruhák sem penészednek be.


Egy ilyen egyszerű megoldás, mint a lábbal hajtható centrifuga is milyen sokat segíthet!
Forrás

2012. augusztus 10., péntek

Tartósítás hőkezeléssel

Korábbi bejegyzéseimben már többször tettem említést a vegyszermentes tartósítás lehetőségéről. A következőkben a házi tartósításnak egyik fajtáját a hőkezelést, mint befőzési módszert mutatom be.


Magának a hőkezelésnek is több formája van: főzés, felforralás, száraz vagy nedves dunsztolás

- Főzés -
A baktérimok magas hőmérsékleten való főzés során elpusztulnak. Ez a hőmérséklet 75 fok fölé tehető, azonban ez függ attól, hogy mennyi ideig volt a befőtt azon a hőmérsékleten. Fontos tehát, hogy a kezelt étel minél magasabb hőmérsékleten, minél tovább maradjon.

- Száraz dunsztolás -
Ez esetben az alaposan kimosott és kiszárított üvegekbe belemerjük a forró ételt, majd lezárjuk. Az üveg elrepedését megelőzése érdekében érdemes először csak keveset tenni az üvegbe, és időnként rázogassuk meg, és óvatosan ütögessük, hogy a levegőbuborékok eltávozzanak, így akadályozva az étel romlását.

Már bejegyzéseimben is említettem azt a megoldást, hogy a teli befőtteket befőzési fóliával fedjük le úgy, hogy 2 réteg fólia közé késhegynyi nátrium-benzoátot tegyünk.

Más forrás szerint, az üvegeket összegyűrt és kisimított újságpapírba kell burkolni úgy, hogy minden oldalát befedjük. Fontos, hogy az újság ne legyen fényes, színes folyóirat, a napilapok normál papírja jobban szigeteli a hőt! Ezután egy alkalmas helyre tesszük egymás mellé állítva és körben bebugyoláljuk valamilyen textíliával (paplan, pokróc, dunyha). A befőtteket addig hagyjuk a dunsztban, amíg magától ki nem hűlnek, ez kb. 2-3 nap, de 24 órá minimum szükséges hozzá. Fontos tudnivaló, hogy a celofánnal lezárt befőtt "lélegzik", lassan párolog, ezért idővel veszít a víztartalmából. Például a házilag készített több éves lekvárok sűrűségüknek köszönhetően sütéshez kiválóak, hiszen nem folynak ki a tésztából. Forrás

- Nedves dunsztolás -
Ezt a módszert olyan befőzéseknél érdemes alkalmazni, melyeknél a befőzendő ételt nem lehet/szoktuk főzni (pl. befőttek, savanyúságok). Ebben az esetben a jól kimosott üvegekbe beleszedjük az eltevésre szánt zöldséget, gyümölcsöt, rátesszük a felöntőlevet és lezárjuk. Majd betesszük egy nagyobb, laposabb tálba,és vizet öntünk az üvegek köré, ami kb. kétujjnyi híján az üvegek pereméig ér, majd elkezdjük melegíteni. Amint a víz forrni kezd, onnantól számítjuk a dunsztolási időt. Ha az üvegek teljes mélységében átforrósodtak, levesszük az edényt a tűzhelyről.

Vízes dunsztolás esetén is újságpapírba és textíliába tekerve várjuk meg míg lehülnek az üvegek.

A fent említetteken kívül tarósíthatjuk ételeinket: szárítással (aszalással), savanyításos erjesztéssel (például a kovászos uborka és a savanyúság esetén), ecettel való savanyítással, cukorszirupban való tartósítással, vagy sózással.
Forrás

2012. augusztus 7., kedd

Rovarcsapda PET palackból

Újabb megoldás egy részt a vegyszermentes rovarírtásra, másrészt a hulladék újrahasznosítására.

Hozzávalók
- palack
- víz
- cukor, gyümölcs

Elkészítés
  A kettévágott flakon tölcsér részét kupak nélkül visszafordítjuk a flakon aljába, amibe egy ujjnyi vizet és egy kis csábító illatú gyümölcsöt teszünk.
  Fontos, hogy a tölcsér vége ne érjen a vízbe! Valamint ügyeljünk, hogy a tölcsérnek és a flakon aljának a pereme rés nélkül érintkezzen!
  Ürítéskor a tölcséren keresztül vizet kell bele tölteni, majd kiönteni.

Forrás

2012. augusztus 6., hétfő

Körömvirágos arctisztító

A házilag késíthető arclemosók közül most körömvirágos receptet hoztam Nektek.


- Hozzávalók -

  • 20 g szárított virágszirom
  • 10 g kakaóvaj
  • 20 g reszelt méhviasz
  • 100 ml mandulaolaj vagy extra szűz olívaolaj


- Elkészítés -

Egy közepes méretű lábosba öntsünk kétujjnyi vizet, erre tegyünk egy fémtálat, amin melegíteni tudjuk a hozzávalókat. Szórjuk rá a virágszirmokat és a többi alapanyagot is. Lassú tűzön néha keverjük meg és várjunk amíg a kakaóvaj és a méhviasz teljesen megolvad. Olvadás után 5 percig főzzük tovább, szúrjük le és kevergessük, amíg kicsit hűl. Öntsük egy tiszta üvegbe és zárjuk le, miután teljesen kihűlt. A készítmény 6 hónapig eláll.

Allergiát okozhat!
A házilag készített kozmetikum is allergiát okozhatnak, ezért mindenképpen próbáljunk ki belőle egy csöppnyit az alkarunk belső részén. Hagyjuk rajta körülbelül 20 percig, és ha a bőr bepirosodik, akkor semmiképpen se használjuk.

Arclemosó alapreceptet és tippeket találhattok itt >>

Forrás