2013. december 20., péntek

Karácsony a levegőben

Mi más hozhatná meg az igazi ünnepi hangulatot, mint a lakásból áradó mennyei karácsonyi illatok. A szenteste nem lehet teljes a fahéj, narancs és szegfűszeg mennyei aromája nélkül. Legyen a készülődés első lépése egy vendégváró illatosító elkészítése!

Kép: sheknows.com
- Hozzávalók -
  • 1 egész narancs
  • 1/2 csésze áfonya
  • 1 evőkanál egész szegfűszeg
  • 3 rúd fahéj
  • néhány 3-4cm-es fenyő ág
  • néhány csepp vanília kivonat
  • egy csipetnyi reszelt szerecsendió
Kép: northcarolinacharm.com

 - Elkészítése -

Szeleteljük fel a narancsot, és tegyük a forrásban lévő vízbe. Állítsuk alacsony hőfokra a sütőt, majd adjuk hozzá a fűszereket és az áfonyát a fenyőágakkal. Közben ne hagyjuk, hogy a víz elfőjön!
Ha kisült töltsük a keveréket befőttes üvegekbe. Aromáját pedig napokig élvezhetjük.

* Kellemes Ünnepeket! *

2013. december 2., hétfő

Fenyőből készül az örökzöld tea



Már a korai telepesek is fogyasztották a tűlevelekből készült teát. Napjainkban vadászok és felfedezők kedvelt itala szerte a világban. A fenyőtea első sorban immunerősítőként, megfázás tüneteinek enyhítőjeként, továbbá vérnyomáscsökkentés alternatív gyógymódjaként ismert.
Kép: wikihow.com
A tea a legtöbb fenyő leveléből elkészíthető három növény kivételével. A Tiszafa (Taxus), a Norfolk-sziget fenyő (Araucana heterophylla) és a Ponderosa fenyő (Pinus ponderosa) levelei mérgezőek!


A fenyőteát az év bármely napján elkészíthetjük. Kizárólag a forgalmas utaktól távol, a kipufogógáztól és közúti sózástól nem szennyezett fenyőkről gyűjtött friss fiatal hajtásokat használjuk!
A megmosott és felvágott (kb. 5 cm-es) hajtást tegyük a csészébe, majd öntsük le forró vízzel. A leveleket hagyjuk ázni 10-15 percig, ez után szűrjük le. A teát ízlés szerint citrommal, narancshéjjal, mézzel fogyasztjuk.
A tea a fenyő fajtájától függően lehet világos vagy aranybarna, esetleg vörösesbarna.

Bodzabogyó szirupos fenyőtea
A fogyasztása várandós nőknek nem ajánlott!